Trước phản ánh về việc cá biển có màu sắc bất thường được bán gần chợ Cẩm Lệ (phường Cẩm Lệ, TP Đà Nẵng), ông Đoàn Văn Hoà, đại diện Ban Quản lý (BQL) chợ, cho biết sự việc không xảy ra trong khuôn viên chợ mà liên quan đến các điểm bán hàng tự phát bên ngoài.
Theo ông Hoà, BQL chợ có bố trí cán bộ chuyên trách theo dõi và kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm định kỳ. Các quầy sạp chính thức bên trong chợ đều được giám sát chặt chẽ. Trong khi đó, khu vực xảy ra phản ánh là các điểm bán hàng không cố định, thường xuyên di chuyển và bày bán trên vỉa hè, lòng lề đường xung quanh chợ.
Cá bày bán tại vỉa hè chợ Cẩm Lệ do người dân chụp lại
"Những hộ này không thuộc danh sách tiểu thương chính thức. Khi bị kiểm tra, họ thường rút đi nơi khác. Trước đây, phường cũng đã nhiều lần xử lý tình trạng buôn bán lấn chiếm lòng đường, gây mất mỹ quan và khó kiểm soát chất lượng thực phẩm" - ông Hòa thông tin.
Liên quan đến thông tin cá có màu đỏ bất thường do bị "tẩm nước ngọt", ông Hòa khẳng định chưa từng phát hiện hành vi dùng nước ngọt hay hóa chất xử lý cá trong khu vực chợ chính thức. Nếu có nghi vấn, cần lấy mẫu kiểm nghiệm chứ không thể đánh giá bằng mắt thường.
Ông Hòa cũng nhấn mạnh việc kiểm tra, xử lý các điểm kinh doanh bên ngoài phạm vi chợ thuộc thẩm quyền của chính quyền địa phương và lực lượng liên ngành. Tuy vậy, BQL chợ vẫn chủ động phối hợp, cung cấp thông tin và vận động các hộ buôn bán không đúng quy định đăng ký quay lại hoạt động hợp pháp trong chợ.
"Chúng tôi hiểu người dân có nhu cầu mưu sinh, nhưng cũng cần tuân thủ quy định để đảm bảo trật tự và an toàn thực phẩm. Sắp tới, nếu có chủ trương từ phường, thành phố, chúng tôi sẽ đề xuất bố trí khu vực bán hàng lưu động riêng biệt để tránh tình trạng mất kiểm soát kéo dài" - ông Hòa nói.
Người bán cá giải thích lý do "cá biển có màu bất thường"
Như Báo Người Lao Động đã thông tin, sự việc bắt nguồn từ bài đăng trên mạng xã hội ngày 6-7, phản ánh cá kè mua tại khu vực chợ Cẩm Lệ có dấu hiệu "nhuộm phẩm", khi rửa thì nước chuyển màu đỏ, nước luộc cá cũng đỏ đậm. Người đăng bài còn quay lại chợ lúc 11 giờ 20 phút cùng ngày và ghi nhận cá vẫn có màu sắc lạ dù phơi dưới nắng.
Anh Vũ – người bán cá ở lề đường gần chợ – xác nhận là người bán số cá trên và và cho biết không hề sử dụng phẩm màu độc hại. Anh giải thích do thời tiết nắng nóng, một số loài cá như cá bã trầu, cá kè thường bị bạc màu, trông kém tươi nên anh dùng nước ngọt có màu (cụ thể là nước dâu đỏ Sting) để rửa nhẹ, giúp cá trông tươi hơn và dễ bán.
Anh Vũ khẳng định đây là cách làm lâu nay, không gây hại sức khỏe vì loại nước ngọt này vẫn được dùng để uống. Theo anh, cá bán đều có nguồn gốc rõ ràng từ cảng cá Thọ Quang và đã được kiểm tra an toàn thực phẩm.
